最近因為好友婚禮的邀請，我有機會來到台北中正區的「薪僑園水源婚宴會館」。說真的，原本對婚宴場地沒有特別多的期待，畢竟去過太多「制式」的宴會了。但這次真的完全改觀，從空間設計到餐桌上的每一道料理，甚至服務細節，處處都讓人感受到細緻與誠意。如果你正準備婚禮，或是正在幫朋友物色場地，這裡絕對值得一看。

薪僑園不是什麼陌生的新品牌，它其實是源自於老字號「陶園」與「僑園」的延伸，將過去的好口碑加上現代婚宴的流行趨勢，重新打造而成。

整個會館給人的第一印象就是典雅而不失現代感，大廳的燈光是溫柔的金黃色調，搭配鏡面與木質元素，讓整體空間顯得寬敞又溫馨。每一間宴會廳都能根據需求客製化佈置，不管你想要夢幻花園系、質感文青風還是東方禮儀感，他們的團隊都能完美支援。

我這次參加的是午宴，場地佈置以米白搭配乾燥花和金色細節為主軸，真的美到像拍電影一樣。

說到婚宴料理，大家可能有個既定印象：中規中矩、吃飽就好。但薪僑園完全不一樣，他們家的菜色根本像高級粵菜餐廳等級，不只是味道好，每道菜都講究擺盤與溫度控制，真的有用心。

其中最讓人驚艷的是「火焰櫻桃鴨」一鴨五吃！選用來自宜蘭的櫻桃鴨，經過多道工序處理，最後在現場火烤，整個香味直接瀰漫整廳！片鴨酥脆、鴨鬆生菜包清爽、鴨湯香濃，還有其他三種吃法我真的記不住，只記得一直點頭說：「好吃、好吃！」

另一道「鮮干貝灌湯包」也很有記憶點，湯頭熬了12小時，裡面有干貝、香菇、蝦肉等多重層次，一口喝下真的感動。

還有「風乾鹽漬燒雞」、「燒腩美烏參」、「沙律腐皮卷」等港式燒味，也都保留傳統風味又兼顧現代口感。特別是那道燒腩，外皮酥脆、油脂比例剛剛好，完全不膩口，是當天最搶手的菜色之一。

這場婚宴不只吃得好、看得美，服務更是我印象深刻的一環。婚禮當天不管是迎賓區、主桌服務、流程控場都非常流暢，婚企人員從前期規劃到現場支援都非常專業。據說他們每一場婚禮都會安排專人負責，而且新人可以根據自己的喜好決定流程安排，完全不是那種模板式婚宴。

我特別喜歡的是會館內的多功能空間設計，有專屬新娘休息室、VIP等候室，還有專業的音響舞台設備，不管是辦婚宴、求婚、甚至公司尾牙都很適合。

參加完這場婚禮後，我真的開始重新審視「婚宴」這件事。原來，一場婚禮除了見證愛情，更可以是賓主盡歡的完美饗宴。薪僑園水源婚宴會館不只是硬體到位、料理有水準，更重要的是他們對細節的堅持，會讓人留下很深的印象。

他們目前也有開放預約參觀，不管是婚禮還是企業活動，都可以量身訂製方案。而且交通也方便，就在水源市場附近，搭捷運、公車都OK。

薪僑園(水源)會館-公館店
(02)2369-4999
地址：台北市中正區思源街16號2樓
官網：水源婚宴會館-公館店