在台灣，要吃到「真．南洋味」，真的沒那麼容易。多數泰式或南洋料理偏向合菜形式，不太適合像我這種偶爾一人想吃點異國料理、又不想為了點菜綁手綁腳的人。直到我走進了這間位於台北士林的 MB WHITE COFFEE，才發現原來「一人一碗」的南洋料理也可以這麼道地、這麼暖心。

MB WHITE COFFEE 主打「個人份量」的南洋料理，有別於一般南洋合菜餐廳，這裡每一道都是為單人設計，不必揪團、也不怕浪費。品牌由來也很可愛，「MB」取自創辦人 Marco 和 Baby 的名字，雖然一開始介紹時有點不好意思，但後來索性說是「Malaysia + Best」，希望能把最好的南洋味帶給每一位客人。

整體風格簡約中帶有南洋調性，LOGO 設計和餐具細節也都能感受到他們對品牌的講究與堅持。MB WHITE COFFEE 的誕生不是偶然，而是一對來自金融與藝術背景的夫妻，用熱情與勇氣實現夢想的故事。創業初期他們在天母開了第一家店，餐點只有 8 項，當時生意平平，幾度動搖過是否該繼續下去。

直到一次幸運的行銷合作讓他們被更多人看見，才逐漸打開知名度。如今他們已經有天母與士林兩間分店，人氣高漲，成為許多家庭與老顧客的日常選擇。士林店座位數達 77 位，是週末聚餐和朋友聚會的熱門據點。

說到 MB WHITE COFFEE，絕對不能錯過他們幾道超人氣招牌菜。我每次來幾乎都會陷入選擇障礙，只好「老樣子再來一輪」：

• 海鮮拉薩湯麵：湯頭使用多種南洋香料與椰奶熬煮而成，濃郁卻不膩。特別的是馬來西亞特色「一半米粉一半黃麵」，口感層次非常豐富。
• 咖哩拉薩雞麵：如果你愛濃郁一點的，這道推薦給你！娘惹咖哩搭配雞肉與拉薩湯頭，香氣超撩人。
• 檳城蝦麵：用大量蝦頭炒香後再搭配雞骨熬煮，湯頭鮮甜、辣度恰到好處，是那種會喝光湯底的等級。
• 海南雞飯（限量）：雞肉使用當日新鮮溫體雞，皮Q肉嫩，沾上特製醬料完全就是馬來西亞街邊的味道。
• 咖椰牛油燒麵包：吐司烤得酥香，抹上自製Kaya醬再夾一片冰奶油，根本南洋版的「冰火菠蘿油」！甜而不膩，是我心中第一名的結尾甜點。

值得一提的是，他們選用的咖啡豆與印度拉茶粉，全來自馬來西亞知名老品牌，從主餐到飲品，細節控會感動的那種用心。

MB WHITE COFFEE 最打動我的，除了餐點，還有他們的「人情味」。這裡不是只有冷冰冰的服務，而是會記住你喜好、真心關心你的一家店。像有對夫妻在創業初期生意最冷清時，每天都來捧場，連颱風天也沒缺席。現在他們的孩子都國中了，依然是這裡的常客。

店家資訊｜快收藏起來！

【士林店】

📍 台北市士林區中正路120-2號
📞 02-2832-2080

【天母店】

📍 台北市士林區中山北路六段740號
📞 02-2876-7321