身為一個標準甜點控，走到哪都在尋找那些「不只是甜」的好味道。這次來台南小旅行，朋友激推我一定要去一間在東區巷弄裡的甜點店KAKES Patisserie。一開始還以為只是家可愛的甜品小店，沒想到進門那一刻就知道，它絕對不只是甜點這麼簡單。

KAKES藏身在台南東區的一條靜巷裡，外觀簡約溫柔，推門而入，是整齊乾淨又帶點歐式感的甜點展示櫃。甜點不是滿櫃琳瑯，而是像藝術品一樣，一顆顆被精心擺放，讓人光是看就捨不得吃。

我一邊看著甜點，一邊聽老闆娘溫柔地介紹每款蛋糕背後的故事，才發現，這家店原來是由一對來自香港的夫妻Katie和Kenny共同創立，從五星飯店主廚轉身創業，只為了追逐心中那份對甜點的熱情。

聽Katie聊創業故事時，我才知道這對夫妻從香港來台，2020年在台中開始經營KAKES，之後在2022年搬到台南，選擇更靠近人情味的地方，從零開始打拼自己的品牌。

在疫情、物價飛漲、食材成本居高的壓力下，他們仍堅持使用高品質原料，寧願辛苦一點，也不願在品質上妥協。

Katie分享了一位客人訂製的「絲瓜麵線蛋糕」故事，讓我超感動，那是她為母親生日特別訂做的造型蛋糕，因為小時候媽媽總是冬天一早煮絲瓜麵線給她吃。這份記憶，藉由蛋糕重現出來，當媽媽看到那一刻的感動，簡直超越語言。

這也是我最喜歡KAKES的地方。你吃的不只是甜點，而是故事、是情感、是回憶。

KAKES的甜點分成幾個系列，從日常點心的餅乾罐、細緻的千層酥、節日或生日用的慶祝蛋糕，到造型感滿滿的創意小品，每一款都兼具外表與實力。你可以為重要的日子訂一顆代表意義的造型蛋糕，也可以像我這樣，平日就跑來吃一塊蛋糕犒賞自己。

如果不方便親自來，他們也有在規劃冷凍宅配甜點，很快就能宅在家也吃到這種等級的手作幸福。

在KAKES的甜點裡，我不只是吃到了奶油、酥皮、莓果慕斯，而是感受到了一對夫妻用盡心力築起的夢想。這裡的每一口，都能讓人停下來，靜靜地和自己相處、好好感受那份甜的美好。

推薦給你，如果你剛好心情需要療癒、想找間有溫度的甜點店，來KAKES坐坐吧，也許一塊蛋糕的時間，就能讓你重新找回日常的儀式感。

更多資訊
電話 06-2676184
地址 台南市東區榮譽街84巷7號
官網：https://kakespatisserie.com/