天母，這座充滿濃郁在地氛圍的台北區域，向來以多元化的美食聞名，而其中一家擁有40年歷史的老店更是當地的代表——紅蕃啤酒屋。這間餐廳不僅是天母人心中的寶藏，也是無數外地旅客特地前來的美食聖地。離天母棒球場不遠的距離，紅蕃以其招牌料理和傳統風味，吸引了無數食客，甚至成為明星藝人們的常客聚集地。

紅蕃啤酒屋的招牌菜白斬雞堪稱一絕。精挑細選的新鮮雞肉，每一塊都保留著細嫩的口感，搭配特製醬汁，讓人食之不忘。除了白斬雞，這裡的炒鈉仔、三杯中卷和香酥龍珠也展現了濃郁的傳統風味，每一道菜都充滿驚喜，讓人回味無窮。

對於喜歡大口吃肉的食客來說，紅蕃的烤千層肉絕對不容錯過。這道菜將千層的細膩與肉的鮮香完美結合，經過烘烤後香氣四溢，令人食指大動。此外，經典的客家小炒和香酥炸田雞等菜式，充分展現了天母美食的多元風貌，無論是哪一種口味的食客，都能在這裡找到滿足感。

說到紅蕃，不得不提他們的炒飯。豬肉炒飯、牛肉炒飯、蝦仁炒飯，每一種都以大火快炒，粒粒分明的米飯香氣撲鼻。尤其是蝦仁炒飯，鮮嫩的蝦仁與香氣十足的米飯搭配，帶來了一口接一口的快感。此外，海鮮愛好者一定不能錯過炒蛤蜊，鮮嫩多汁的蛤蜊，每一口都是對味蕾的滿足。而芋頭滷白菜湯以濃郁的湯頭與芋頭的天然甜美，成為餐桌上的亮點。

紅蕃啤酒屋不僅在美食上用心，也充滿濃厚的人情味。這家經營了40年的老店，見證了無數人在此聚會、歡笑、共度美好時光。無論是朋友相聚，還是家人團聚，紅蕃的溫暖氛圍和經典菜肴，讓每一次相聚都變得更加特別。

無論你是天母在地居民，還是特地來探訪美食的旅人，紅蕃啤酒屋都不容錯過。這裡的每一道經典美食，都是40年匠心傳承的精髓，帶你穿越時光，品味台灣傳統風味。快帶上三五好友，或是一家人，來紅蕃啤酒屋享受這場經典的味蕾之旅吧！

餐廳資訊

紅蕃啤酒屋
地址：台北市士林區忠誠路一段103號
營業時間：每日 11:30~22:00
官網：http://hongfan.tw
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057254336186