當韓國的傳統美食與台南的熱情交匯，便誕生了「庫霸韓式湯飯」——這家位於台南安平區的餐廳，正用一碗碗精心熬製的湯飯，為食客們描繪著豬肉湯飯的味覺地圖。「庫霸」的名字，來自韓文돼지국밥（豬肉湯飯）的發音 Dwe-Ji-Guk-Bup，讓人一聽便能聯想到湯飯的熱氣與濃郁香氣。

創辦人以韓式料理為靈魂，賦予每一碗湯飯特有的故事。餐廳的招牌豬肉湯泡飯，其湯底選用優質豬大骨，經過超過10小時的慢火細熬，呈現出極致的濃郁鮮美。令人驚訝的是，雖然湯底濃郁，卻絲毫不帶腥味，這背後隱藏著研發團隊無數次的努力與堅持。他們經歷了多達10種不同的湯底配方，最終才確定了這份讓人一試成主顧的完美味道。

「庫霸韓式湯飯」的經典菜色，除了豬肉湯泡飯，還有馬鈴薯排骨湯這樣令人垂涎的招牌料理。一位初次光顧的顧客，在品嚐了馬鈴薯排骨湯後，深受其特有的醇厚口感吸引，竟連續數日光臨，甚至成為了餐廳的熟客。這樣真摯的喜愛，成為餐廳前進的最大動力，也見證了「庫霸」在食客心中的地位。

對於食材的選擇，「庫霸」堅持選用新鮮且高品質的材料，將對飲食文化的尊重融入到每一碗湯飯之中。豬大骨的精挑細選、熬煮時的細火慢燉，每一個細節都體現了對品質的極致追求。

「庫霸韓式湯飯」如今已成為台南安平的美食地標，吸引了本地食客與遠道而來的遊客慕名前往。在708台南市安平區平通路421號的餐廳裡，每一天都有熱氣騰騰的湯飯等待著食客，用濃郁的湯底與暖心的故事，打動每一位來訪者。

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