高雄美食

汲汲 是高雄新興的日式餐酒店,以炭火串燒和精選美酒為靈魂,成為夜晚的秘密基地。招牌串燒選用台灣黑羽土雞,搭配備長炭烤製,外酥內嫩、香氣四溢。酒單包括自然酒與清酒,與串燒完美搭配,帶來濃郁與清新的味覺交錯。無菜單設計融合四季食材,每次用餐都是驚喜體驗。汲汲將精緻烹飪與輕鬆氛圍結合,是探索高雄美食的必訪之地!
隱弄 YINGR 位於高雄巷弄中,以預約制的創意盤式下午茶和精緻甜點掀起味覺革命。品牌堅持當季食材、即時新鮮的理念,招牌甜點如隱弄歐貝拉和栗子蒙布朗結合法式工藝與台灣食材,提供獨特且溫暖的用餐體驗。
J PARC位於高雄市三民區,是由留美名廚Jimmy與侍酒師John共同創立的法式料理餐廳。以「J」和法語中的「公園」為名,打造城市中的綠意美食綠洲。Jimmy運用米其林餐廳經驗,結合台灣當季食材與進口精品,呈現隨四季變化的精緻菜品,如招牌「吉拉朵生蠔」。餐廳以美食藝術帶來味覺與情感的雙重滿足,每道料理皆講述溫暖故事,是放鬆與品味的理想場所。
Le Bistro D’Ours小熊餐酒館以「家的味道」為核心,結合異國料理與台灣特色,提供當季創意菜餚與特製調酒;服務細膩溫暖,從專屬手寫卡片到貼心推薦,營造如家般的歸屬感,是高雄不可錯過的溫馨餐飲選擇。
兔思糖,以天然食材與法式工藝打造甜點,每一口都傳遞幸福。品牌核心精神源於創辦人對甜點的熱愛,其招牌「深綠抹茶蛋黃酥」與「全濃抹茶中秋禮盒」深受歡迎,使用日本丸久小山園抹茶粉,展現濃郁與平衡之美。兔思糖對食材品質的執著與顧客需求的細膩關注,創造了專屬幸福滋味。無論是經典甜點還是客製化產品,這裡是甜點愛好者的必訪之地,讓人一試成主顧。
高雄「頤貞觀異國蔬食創意料理」由葷食總鋪師轉型經營,將素食打造為充滿創意與味覺驚喜的饗宴。明星菜色素食眷村牛肉麵以猴頭菇替代牛肉,湯頭甘甜濃郁,異國拼盤融合多國風味。餐點堅持純天然、不添加人工調味,展現對生命與環境的尊重。節慶限定菜更是美食與文化的結合,讓素食成為健康與生活方式的全新詮釋,是健康與素食愛好者的必訪之地。
卡戎生命咖啡館以英倫復古設計與精品咖啡為特色,創辦人融合對咖啡的熱忱與人生哲學,打造心靈撫慰之地。店內主推高海拔產區咖啡豆,特別是巴拿馬藝妓豆,並搭配手作肉桂捲等甜點。透過線上商城、Podcast,以及台東原住民咖啡推廣計畫,傳遞生命故事與咖啡文化。
FixCoffee以Coldplay《Fix You》的精神為靈感,打造城市中的療癒避風港。主打清新甜美的淺焙咖啡,搭配手作甜點如季節水果乳酪,為顧客帶來幸福滋味。這裡也是創意空間,舉辦花藝教室和活動派對,提供多元體驗。未來計劃開設分店,將溫暖與美好傳遞給更多人,是繁忙生活中的心靈綠洲。
夜串宵以露天露營風格與親民價格,成為高雄夜晚的美食熱點。招牌串燒採嚴選食材手工製作,家常菜融入母親手藝,展現家的溫暖。顧客認為它是都市裡的一束光,帶來慰藉與快樂。未來將推創意產品如麻辣香粉與獨門醬汁,並推動加盟模式,讓更多人共享「夜串宵」的美味與理念。
漫雪時光位於高雄市鼓山區,以豆漿與仙草雪花冰為特色,提供天然、健康的冰品選擇,吸引當地居民與遊客成為熱門打卡地。老闆娘堅持自製冰磚與新鮮配料,不添加香精或防腐劑,並採用高成本易拉碗,確保外帶口感最佳。店內裝潢精緻浪漫,是網美拍照熱點,價格親民且持續推出創新口味。這裡是享受天然冰品與美好時光的絕佳選擇,為顧客帶來甜蜜與清涼的體驗。
隱藏於高雄巷弄的古德羅琳漢堡,以紐澳牛肉打造經典漢堡,堅持新鮮選材與特製調味,展現樸實又豐富的美味層次。創辦人用心經營,親選食材並融入自身故事,讓每位顧客感受家的溫暖與幸福。不僅是漢堡店,更是都市生活的溫馨角落,成為美食愛好者的心中小確幸,帶來味蕾與心靈的雙重滿足。
高雄左營區的「棠鐵板料理」是一家結合視覺、味覺與溫馨氛圍的私廚餐廳。招牌鮮嫩和牛與黃金蒜香蝦突顯主廚對食材的用心,搭配多元健康餐點如法式香草雞胸與松露炒飯,滿足不同需求。餐廳以主廚家庭價值為核心,帶來如家般的溫暖用餐體驗,成為聚餐與放鬆的理想之選。