台中美食

「城裡城外巫山烤魚」以正宗川味烤魚聞名,堅持使用活魚現烤與中國進口香料,呈現香辣與鮮甜的極致口感。除招牌烤魚外,還提供多款經典川菜並友善寵物,用心服務與溫馨空間是聚餐首選,是川菜愛好者不可錯過的美食體驗。
Be your dream Café 位於台中,由 K-POP 粉絲 Vicky 創辦,結合韓式美食、文化氛圍與塔羅占卜,成為粉絲的祕密基地。提供應援活動空間、偶像限定套餐與心靈支持,讓追星成為生活方式,滿足粉絲對韓流文化的熱愛與歸屬感。
鄰人咖啡是一家以鄰里溫暖為核心的咖啡品牌,致力於拉近人與人之間的距離。從2020年擺攤起步到如今的專屬店面,主打手沖與濾掛咖啡,方便顧客在家享受高品質咖啡。他們堅持嚴選咖啡豆,確保新鮮與純粹,贏得社區居民的喜愛與信賴。未來,鄰人咖啡計劃拓展至台灣各地甚至海外,將這份溫暖與陪伴帶給更多人,成為生活中不可或缺的美好鄰居。
「雙麵飪」融合眷村傳統與現代創意,以招牌雙醬麵重現創業者祖母的炸醬麵記憶,加入台灣福源芝麻醬增添層次,讓味道濃郁卻清爽不膩。餐廳堅持選用在地優質食材,從細節到風味體現對品質的追求。顧客在此品嚐的不僅是食物,更是一場穿越記憶與創新的味覺旅程。未來,品牌將推廣這份融合文化與創新的美味,讓更多人感受這份溫暖與獨特。
台中神岡「手工現擀 蒸餃麵食館」由籃球教練劉老闆創立,融合家傳蒸餃技術與用心經營。招牌手工蒸餃皮薄餡多汁,每天依天氣調整比例;酸辣湯酸香濃郁,椒麻雞功夫麵香麻入味。老闆堅持用新鮮食材,展現對品質與顧客的尊重,並積極參與公益,回饋社會。這裡不僅是美味餐館,更是傳遞愛與希望的溫暖場所。
隅生咖啡工作室以其靜謐氛圍、精選單品咖啡與手工司康,成為城市中的療癒角落。招牌冰手沖咖啡清新甘甜,尾韻醇厚,是夏日必點;經典蜂蜜與楓糖鹽起司司康,外酥內軟,層次豐富,令人驚艷。店內細節如牆上的手繪插畫和咖啡書籍,營造出溫暖氛圍,是品味生活與放鬆心情的理想場所。
千璽鶏パイタン專門隱藏在台中西屯,以七小時慢火熬煮的雞白湯為核心,打造出濃郁又甘甜的湯頭。招牌海膽蟹肉干貝拉麵結合新鮮食材與匠心工藝,為顧客帶來無與倫比的味覺享受。店內日式氛圍溫馨迷人,不僅吸引台灣食客,還贏得日本旅客的讚賞。未來,千璽計劃品牌擴展,讓更多人品味這份獨特的雞白湯文化,成為美食地圖中的不容錯過之地。
小滬春位於台中,以經典上海味融合現代感,傳承母品牌「樓外樓」的精髓。品牌堅持手工製作,每顆生煎包都以地道工藝煎製,酥脆底部搭配濃郁肉汁,層次豐富。開放式廚房拉近顧客與廚師的距離,溫馨互動令人感動。品牌在正統與創新間找到平衡,致力傳遞經典上海風味,成為美食與人情味的最佳體現。
丹丘餐酒館結合日式美學與精緻飲食,提供無菜單 Omakase 饗宴,由料理長親選食材與精心設計料理,展現一期一會精神。清酒與茶基調酒完美搭配菜色,吸引本地與國際饕客。早晨定食與免費和服體驗,增添沉浸式文化享受,滿足日式文化愛好者的幻想。丹丘不僅是餐酒館,更是文化交流平台,讓人享受味蕾與心靈的雙重旅行,是深刻體驗日式美學的理想選擇。
日咲咖喱以日本匠心與傳統美學融入台灣飲食文化,提供融合日式歐風與香料咖喱風味的健康美味餐點,搭配由日本丹波立杭窯製作的專屬咖喱盤,呈現極致用餐體驗。品牌堅持小規模精細管理與限量供應,注重環保與高品質,透過日本標準的食品衛生與精緻服務,為顧客帶來超越味覺的感動,致力將日式美學與現代餐飲文化在台灣發揚光大。
薌麵以手工麵線、滷大腸和自製油蔥酥打造令人驚艷的家常味道,堅持使用高品質原料和傳統工藝。滷大腸經24小時滷製,手工麵線Q彈順滑,湯底選用柴魚片搭配自家香料,呈現多層次風味。品牌秉持安心與誠信的理念,專注品質,獨立經營,為顧客帶來溫暖與美味的雙重享受,是現代生活中難得的安心選擇。
「Qing秦」融合泰國風味與多元文化,主打地道海南雞飯,採用香蘭葉蒸米與15種材料特製醬料,保留泰式精髓並融入台灣元素。餐廳提供經典泰式小吃如女婿炸彈、涼拌荷包蛋,以及手工泰式奶茶,風味正宗且充滿儀式感。吸引泰國顧客與台灣饕客讚譽,未來計畫拓展分店並引入更多泰式街邊小吃,致力將創意與情感的泰式美食推廣至更多地方。