在高雄市鼓山區的巷弄裡,有一家充滿浪漫氣息的冰品店「漫雪時光」。這家店的名字彷彿在低語著它的願望:讓每位客人都能在這裡享受專屬的冰甜品時光。與眾不同的是,「漫雪時光」並不提供常見的牛奶雪花冰,而是用老闆娘最喜愛的口味——豆漿與仙草,創造出天然、健康又充滿個性的冰品,迅速成為當地居民和遊客的熱門打卡地。

有趣的是,老闆娘不敢喝牛奶,這也成了「漫雪時光」不賣牛奶冰的原因。去年夏天,她發現市面上大部分的雪花冰都以牛奶為基底,於是靈機一動,決心創造出不同風味的冰品。儘管她與老闆在餐飲界都是新手,但他們對冰品的熱情與堅持讓人感動。老闆娘回憶道:「原本以為開一家冰店很簡單,沒想到創業路上有太多細節需要學習。」她們沒有現成的食譜可以參考,甚至得自己研發製作冰磚、豆花和仙草,才得以創造出這些獨特的口味。
「漫雪時光」的豆漿和仙草雪花冰成為招牌產品,這些雪花冰均使用老闆娘親自製作的冰磚,無添加任何香精、防腐劑,保持了冰品的天然純粹。她們的堅持也延伸至配料,從不使用罐頭食品,所有的配料都是每日新鮮烹煮,確保每一口冰品都能帶來純粹的美味。尤其值得一提的是,店內選用保冰效果最佳的易拉碗作為外帶容器,雖然成本比普通紙碗高出六七倍,老闆娘仍堅持這樣的選擇,為顧客保留最佳的冰品口感。
店內裝潢也充滿心思,老闆娘愛美的性格,讓這家店意外地成為網美們的拍照熱點。原本預算只打算投入100萬,但隨著裝潢的精益求精,最後費用增加至300萬。即便如此,冰品價格依然親民,老闆娘選擇了薄利多銷的經營方式,讓每位顧客都能用實惠的價格品嚐到這些精心製作的雪花冰。
隨著口碑的擴展,漫雪時光計劃在近期推出更多特別口味的雪花冰,持續為顧客帶來新鮮的驚喜。如果你熱愛天然純粹、健康減糖的冰品,又希望在浪漫的氛圍中度過愉快的下午,「漫雪時光」絕對是一個值得造訪的好地方。來這裡,讓冰涼的甜品溫暖你的心,讓「漫雪」伴隨著每一段特別的時光。

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